Argentina – Mendoza

Joffré Y Hijas

Pasión 4

INFORMAÇÕES DO PRODUTO

Tipo:Tinto
Uva:Pinot Noir
Safra:2023
Volume:750ml
Álcool:13,5%
Sub Região:Vale de Uco
Solo:Franco-argiloso profundo sobre leito de seixos rolados.
Vinificação:Colheita manual, mesa de seleção de cachos. Desengace e despejo direto no recipiente sem moer os grãos. Maceração pré-fermentativa a frio a 8 graus. Leveduras selecionadas. Duas remontagens e duas pisages suaves diárias.
Crianza:8 meses em barricas francesas. Sendo: 50% do vinho em barricas de segundo uso e 10% em barricas de primeiro uso
Harmonização:Massa trufada com cogumelos selvagens, ou carnes de caça.
Sensorial:Aromas complexos de cerejas negras e especiarias, com taninos sedosos e uma acidez equilibrada, resultando em um vinho elegante e sofisticado.
Corpo5
Textura4
Frutado e Doce3
Acidez2

Argentina – Mendoza

Joffré Y Hijas

Pasión 4

INFORMAÇÕES DO PRODUTO

Tipo:Tinto
Uva:Pinot Noir
Safra:2023
Volume:750ml
Álcool:13,5%
Sub Região:Vale de Uco
Solo:Franco-argiloso profundo sobre leito de seixos rolados.
Vinificação:Colheita manual, mesa de seleção de cachos. Desengace e despejo direto no recipiente sem moer os grãos. Maceração pré-fermentativa a frio a 8 graus. Leveduras selecionadas. Duas remontagens e duas pisages suaves diárias.
Crianza:8 meses em barricas francesas. Sendo: 50% do vinho em barricas de segundo uso e 10% em barricas de primeiro uso
Harmonização:Massa trufada com cogumelos selvagens, ou carnes de caça.
Sensorial:Aromas complexos de cerejas negras e especiarias, com taninos sedosos e uma acidez equilibrada, resultando em um vinho elegante e sofisticado.
Corpo5
Textura4
Frutado e Doce3
Acidez2