A vinícola nasceu no começo do ano 2000, quando a segunda geração de uma tradicional família produtora de garrafas de vidro para o mercado de vinhos adquiriu 20km de terras na confluência dos rios Nuble e Chillán, em Itata, região de Bío-Bío.
Desde o princípio, a visão da empresa é usar técnicas modernas, com baixo ou nenhuma intervenção na natureza, usando trabalho manual da colheita a alquimia de produzir bons vinhos.
A vinícola familiar atualmente está a cargo de Gonzalo Chandia Tolosa, que cuida da produção em três tipos de solo: granítico argiloso, pedregoso e vulcânico.
