Espanha – Catalunha
COSTADOR
Sumoll Blanc en Extinció
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
| Tipo: | Laranja |
| Uva: | Sumoll Blanc |
| Safra: | 2017 |
| Volume: | 750ml |
| Álcool: | 12,0% |
| Sub Região: | Tarragona |
| Solo: | Argiloso-calcário, pedregoso e areia. |
| Vinificação: | Colheita manual, maceração pelicular por 6 semanas e fermentação com leveduras indígenas, fer- mentação maloláctica natural. Não filtrado. |
| Crianza: | Fermentado em ânfora e depois 5 meses em carvalho francês antigo. |
| Harmonização: | Acompanha bem arancini, pão de alho e camarão, hambúrguer de grão-de-bico e sopa de abóbora com gengibre e creme de leite |
| Sensorial: | Presenta uma cor de palha profunda. No nariz é complexo, com notas de pêssego, laranja, nectarina, flores brancas e terra seca. No paladar é limpo e polido, com frutas intensas e avançadas e tons minerais, apresentando taninos agradáveis no longo final. |