Espanha – Castela-La Mancha
GRATIAS
Y tu de quien eres?
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
Tipo: | Tinto |
Uva: | Bobal, Marisancho, Teta de vaca, Pedro Juan , Moravia Agria, Moravia Dulce, Cegivera, Rojal, Valencín, Albillo |
Safra: | 2020 |
Volume: | 750ml |
Álcool: | 13% |
Sub Região: | Manchuela |
Solo: | Variados, argilosos e calcários; aluviais, sedimentares e coluviais; ricos em minerais. |
Vinificação: | Colheita manual, co-fermentação semi carbônica com leveduras indígenas. |
Crianza: | 3 meses em barris, tinajas e aço inox sobre suas lías. |
Harmonização: | Harmoniza perfeitamente com pratos de tapas espanholas, como croquetes de jamón e pimientos de padrón. Também combina bem com pratos de carne de porco, como chuletillas de cordeiro (costeletas de cordeiro), e com queijos curados e salgados, como Manchego. Para quem gosta de pratos mais picantes, o vinho é uma boa opção para acompanhar pratos com pimenta e especiarias. E para uma harmonização mais ousada, experimente com sobremesas à base de chocolate amargo. |
Sensorial: | De coloração violeta escura, apresenta no nariz intensidade de frutas vermelhas. Na boca, é amplo, sedoso, com grande persistência e taninos harmoniosos. |