França – Languedoc

Les Chemins de Bassac

L’Incandescente

INFORMAÇÕES DO PRODUTO

Tipo:Rosé
Uva:Syraz
Safra:2022
Volume:750ml
Álcool:12,5%
Sub Região:Côtes de Thongue
Solo:Calcário e argila, presença de pedregulhos e areia.
Vinificação:Prensagem direta em prensa pneumática. A pressão muito baixa e a
duração do ciclo são monitoradas para preservar o potencial das uvas. Decantação a frio para os mostos mais densos. Fermentação com leveduras indígenas por vários dias, acompanhada de leve controle de temperatura.
Fermentação malolática. Trasfega, bâtonnages,  amadurecimento sobre as borras finas. Vinho não clarificado, sem filtração ou estabilização tartárica.
Crianza:
Harmonização:Salada de queijo de cabra, rúcula e figos. Pizzas com rúcula e/ou escarola e tomate seco. 
Sensorial:Cor rosa pálida e aromas vibrantes de frutas vermelhas frescas, acompanhadas por notas florais delicadas e uma acidez equilibrada.
Corpo5
Textura4
Frutado e Doce3
Acidez2

França – Languedoc

Les Chemins de Bassac

L’Incandescente

INFORMAÇÕES DO PRODUTO

Tipo:Rosé
Uva:Syraz
Safra:2022
Volume:750ml
Álcool:12,5%
Sub Região:Côtes de Thongue
Solo:Calcário e argila, presença de pedregulhos e areia.
Vinificação:Prensagem direta em prensa pneumática. A pressão muito baixa e a
duração do ciclo são monitoradas para preservar o potencial das uvas. Decantação a frio para os mostos mais densos. Fermentação com leveduras indígenas por vários dias, acompanhada de leve controle de temperatura.
Fermentação malolática. Trasfega, bâtonnages,  amadurecimento sobre as borras finas. Vinho não clarificado, sem filtração ou estabilização tartárica.
Crianza:
Harmonização:Salada de queijo de cabra, rúcula e figos. Pizzas com rúcula e/ou escarola e tomate seco. 
Sensorial:Cor rosa pálida e aromas vibrantes de frutas vermelhas frescas, acompanhadas por notas florais delicadas e uma acidez equilibrada.
Corpo5
Textura4
Frutado e Doce3
Acidez2