Itália – Sicília
SANTA MARIA LA NAVE
Calmarossa
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
| Tipo: | Tinto |
| Uva: | 85% Nerello Mascalese e 15% Nerello Cappuccio |
| Safra: | 2017 |
| Volume: | 750ml |
| Álcool: | 13,5% |
| Sub Região: | Monte Etna |
| Solo: | Areia preta e cinzas vulcânicas, é rico em minerais e apresenta uma declividade extrema que, em alguns pontos, ultrapassa 40%. |
| Vinificação: | Colheita manual, maceração e co-fermentação com leveduras indígenas em tanque de inox por 3 semanas. Decantação atural e maloática com temperatura controlada. Filtragem leve. |
| Crianza: | 9 meses em carvalho francês. |
| Harmonização: | Acompanha lombo de porco, embutidos, charcutaria e lasanha de berinjela com molho de tomate. |
| Sensorial: | Cor vermelho rubi com reflexos roxos, aromas florais e frutados, levemente tostados, com notas de bosque, baunilha e sutis toques de canela. Harmonioso e persistente, com uma acidez refinada e taninos equilibrados que indicam seu potencial de longevidade. |