Chile – Vale Central
WILLIAM FÈVRE CHILE
Espino Reserva
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
| Tipo: | Tinto |
| Uva: | Carmenère |
| Safra: | 2021 |
| Volume: | 750ml |
| Álcool: | 13,5% |
| Sub-Região: | Vale do Maipo |
| Solo: | Aluvial. |
| Vinificação: | Colheita manual, maceração pre-fermentativa por 9 dias, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada e maceração pos-fermentativa por 5-7 dias e duas remontagens diarios. |
| Crianza: | 8 meses em carvalho francês. |
| Harmonização: | Acompanha carnes vermelhas e de caça, rabada com polenta, lasanha à bolonhesa e queijos de meia cura. |
| Sensorial: | Cor cereja profunda e revela intensos aromas de pimenta negra, pimentos vermelhos, terra, com notas de fumo e toffee. Na boca, é suculento e fresco, com taninos firmes, porém sedosos. Um Carmenère de grande caráter especiado, suavidade e longa persistência. |