Chile – Vale Central
EL VIEJO ALMACÉN DE SAUZAL
Huaso de Sauzal
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
| Tipo: | Tinto |
| Uva: | País |
| Safra: | 2016 |
| Volume: | 750ml |
| Álcool: | 13,5% |
| Sub Região: | Vale do Maule |
| Solo: | Granítico. |
| Vinificação: | Colheita manual, fermentação com leveduras indígenas em tonéis de Rauli (madeira chilena) aberta por 28 dias e sem adição de aditivos. |
| Crianza: | 12 meses em carvalho usado. |
| Harmonização: | Acompanha feijoada, fraldinha grelhada, empanadas de carne e queijos duros. |
| Sensorial: | Intenso e brilhante. Inicialmente, as lágrimas parecem leves, mas com o tempo se tornam mais densas e oleosas. No nariz, são percebidos aromas intensos de frutas vermelhas como maçã e morango, e o álcool de 14° GL quase não é perceptível. Os aromas evoluem para tijolo, espinheiro, madeira suave e álcool. Na boca, o vinho tem taninos generosos e intensos, com sabores de ameixa, morango, amoras e baunilha. |