Espanha – Castilla y León
LA SENDA
La Barbacana
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
Tipo: | Tinto |
Uva: | 90% Mencía, 10% Doña Blanca e Palomino |
Safra: | 2020 |
Volume: | 750ml |
Álcool: | 13,0% |
Sub Região: | Bierzo |
Solo: | Argiloso-calcário. |
Vinificação: | Colheita manual, co-fermentação com leveduras indígenas em tanque de concreto. Não filtrado. |
Crianza: | 7 meses em depósito de concreto. |
Harmonização: | Perfeito para harmonizar com costeletas de cordeiro grelhadas ou preparações de miúdos, tacos ou empanadas. |
Sensorial: | Profundo e complexo, com uma acidez generosa, estrutura e persistência. Aromas de amoras, cerejas e ameixas, com um toque sutil de terra e alcatrão. Em boca, apresenta corpo médio e taninos redondos e macios. |