Espanha – Castela e Leão
VERONICA ORTEGA
Quite
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
| Tipo: | Tinto |
| Uva: | Mencía |
| Safra: | 2019 |
| Volume: | 750ml |
| Álcool: | 13,0% |
| Sub Região: | Bierzo |
| Solo: | Argilo-arenoso, xisto degradado e calcário. |
| Vinificação: | Colheita manual, desengaçadas e maceradas com as cascas por cerca de uma semana antes de serem prensadas em ânforas, barricas e tonéis grandes. |
| Crianza: | 9 meses em barris de carvalho francês neutro de 225 litros (50%) e 9 meses em ânforas de 800 litros (50%). |
| Harmonização: | Combina bem com paella, arroz de frutos do mar, fideuá de lulas e carnes vermelhas magras. Também acompanha queijos levemente maturados. |
| Sensorial: | Com aromas de ervas de monte, frutas maduras e especiarias, taninos doces e textura leve na boca. Notas florais elegantes e sabores de frutas vermelhas. Equilibrado e com pós gosto persistente após anos em garrafa. |