Alemanha – Rheinhessen
BIANKA & DANIEL SCHMITT
Riesling
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
Tipo: | Laranja |
Uva: | Riesling |
Safra: | 2020 |
Volume: | 750ml |
Álcool: | 12,0% |
Sub Região: | South-Wonnegau |
Solo: | Argilo-calcário e loess. |
Vinificação: | Passa por maceração prolongada, fermentação espontânea com os cachos completos. Não filtrado e sem adição de enxofre. |
Crianza: | Passagem por carvalho de 1.200 litros usadas, sobre as lías. |
Harmonização: | Acompanha bem pratos de frutos do mar, como camarão grelhado ou lagosta. Também poderia ser interessante acompanhá-lo com pratos de aves, como frango assado com ervas. Para uma opção vegetariana, pratos à base de tofu ou vegetais grelhados. |
Sensorial: | Apresenta uma cor amarela clara e bem intensa, com uma leve turbidez. No nariz, revela notas de flores brancas e maçãs secas, uma linha mineral proeminente. No paladar, oferece uma textura bem definida e uma leve presença de taninos, acompanhada de alta acidez, corpo médio e boa estrutura. Os sabores incluem nuances de pimenta preta, damasco, abacaxi, uma leve nota defumada e um toque de petróleo. |