Alemanha – Rheinhessen
BIANKA & DANIEL SCHMITT
Rose Fizz (Pet Nat)
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
| Tipo: | Espumante |
| Uva: | 50% Portugieser e 50% Dornfelder |
| Safra: | 2020 |
| Volume: | 750ml |
| Álcool: | 12,0% |
| Sub Região: | South-Wonnegau |
| Solo: | Argilo-calcário e loess. |
| Vinificação: | As uvas Portugieser e Dornfelder foram prensadas diretamente e fermentadas espontaneamente em um recipiente de fibra de vidro. Após 6 meses na levedura completa, ocorreu a segunda fermentação no tanque de pressão por mais 3 meses. |
| Crianza: | |
| Harmonização: | Acompanha bem frango ou camarão empanado com molho tártaro, salada de tomate com queijo mussarela e manjericão e queijos com pouca cura e sopa de tomate com manjericão e croutons de alho. |
| Sensorial: | Muito frutado e fresco, com aromas de cereja, framboesa, cranberry e laranja sanguínea, além de um toque de salinidade. Na boca sabores de toranja e morango. |