Seleção de Vinhos
A enóloga Iria Otero Mazoy produz vinhos que contém a memória dos terroirs de Rias Baixas, Valdeorras e Ribeiro, na Galícia.
O trabalho de Iria, que começou em 2015, traz vinhos de pequena produção, elaborados a partir de vinhas velhas e castas locais, com respeito e integração ao meio ambiente.
A viticultura está em processo de certificação biodinâmica. A premissa, para a enóloga, é fazer vinhos com alma e sem pressa; que são um reflexo do ambiente e da história do lugar. A adega e a viticultura são geridas por Iria Otero e por seu sócio Miguel, que desde 2018 passou a ser responsável pelo campo.
